En muchas de las visitas que recibimos en bodega nos preguntáis ¿por qué el vino tiene que "hacer botella"? Y nos ha parecido interesante aclararlo. La crianza en botella es una fase crucial en la guarda del vino si queremos conseguir que nuestras botellas preferidas lleguen a su máximo de calidad.
En uno de los libros de nuestra biblioteca nos encontramos con unas estadísticas de entre 1.870 y 1.885 con diferentes datos curiosos que vamos a ir desgranando en el presente artículo. El libro al que hacemos referencia se titula El Libro del Viticultor de D. Eduardo Abela y Sainz de Andino, editado en Madrid en 1.885 por Tipografía de Manuel G. Hernández.
Después de 3 meses de crianza sobre lías en barricas de roble francés, sale a la venta nuestro blanco más premiado. Vendimia nocturna para preservar una buena temperatura y evitar la oxidación, prensado suave de nuestras mejores uvas macabeo y chardonnay cultivadas sobre suelos calizos,…fresco, frutal, armónico,… Adriano blanco. Además estrenamos nueva imagen, ¿te gusta? Ya puedes disfrutar de esta serie limitada de 5.179 botellas.
