Estamos de enhorabuena. ¡Hemos recibido por segundo año consecutivo el premio oficial PROAVA a mejor cava valenciano!
El pasado viernes 14 de diciembre tuvo lugar en la sede de PROAVA, en el antiguo Celler del S. XIII la entrega de premios del V Concurso de Cavas y Espumosos de la Comunidad Valenciana.
Se trata de un premio oficial con gran peso dada la seriedad del mismo, en él se pueden inscribir bodegas elaboradoras y comercializadoras de cavas y vinos espumosos de la Comunidad Valenciana. El concurso está dirigido por Pepe Guillem, reconocido profesional del sector y consta de varias fases. Como premisa principal, todos los cavas se catan a ciegas por un panel profesional en condiciones de máximo rigor. El panel está compuesto por enólogos, sumilleres, prensa especializada, etc.
Después de varias fases clasificatorias llegamos a la final y la ganamos con nuestro Cava Brut Adriano. En palabras de nuestro director técnico, Eloy Haya: "el licor de expedición es lo que nos da el último empujón para alzarnos con el primer premio". Al recoger el galardón no dejó pasar la ocasión y lo dedicó el premio a quién le enseñó a elaborar Cava y crear estos licores de expedición tan personales, su maestro (y maestro de muchos y muchas profesionales) Felix Cuartero, ex profesor de la Escuela de Viticultura y Enología de Requena y actual presidente de PROAVA. Gracias a todos los profesionales de PROAVA por hacer posible estos premios y enhorabuena por el primer aniversario del Celler.
Os dejamos con la entrega del premio y posterior dedicatoria de nuestro Director Técnico a su Maestro.
Descubre la Exclusividad de Adriano Tinto 2023: Un Vino de Autor con Crianza Prolongada y Certificación Ecológica
En el mundo del vino, la excelencia y la exclusividad son cualidades que solo unos pocos pueden alcanzar. Hoy, nos enorgullece presentar la añada 2023 de Adriano Tinto, una obra maestra creada por nuestro enólogo Eloy Haya. Este vino no solo representa la culminación de años de dedicación y pasión, sino que también marca un hito en nuestra bodega con su crianza prolongada y su reciente certificación ecológica.
La reciente Depresión Aislada en Niveles Altos (DANA) ha dejado una huella devastadora en la Comunidad Valenciana, afectando gravemente a la agricultura y, en particular, a la viticultura. Los viñedos de la región, especialmente en Requena, han sido arrasados, dejando a los agricultores y bodegueros en una situación crítica.
El Vermouth Adriano de Bodegas Haya es uno de Los más exclusivos y con mayor calidad del mercado nacional e internacional.