Envío gratuito en compras superiores a 49€ para Península y Baleares.

Mejor Cava 2.018

diciembre 17, 2018 0 Comentarios

Mejor Cava 2.018

Estamos de enhorabuena. ¡Hemos recibido por segundo año consecutivo el premio oficial PROAVA a mejor cava valenciano!

El pasado viernes 14 de diciembre tuvo lugar en la sede de PROAVA, en el antiguo Celler del S. XIII la entrega de premios del V Concurso de Cavas y Espumosos de la Comunidad Valenciana. 

Se trata de un premio oficial con gran peso dada la seriedad del mismo, en él se pueden inscribir bodegas elaboradoras y comercializadoras de cavas y vinos espumosos de la Comunidad Valenciana. El concurso está dirigido por Pepe Guillem, reconocido profesional del sector y consta de varias fases. Como premisa principal, todos los cavas se catan a ciegas por un panel profesional en condiciones de máximo rigor. El panel está compuesto por enólogos, sumilleres, prensa especializada, etc. 

Después de varias fases clasificatorias llegamos a la final y la ganamos con nuestro Cava Brut Adriano. En palabras de nuestro director técnico, Eloy Haya: "el licor de expedición es lo que nos da el último empujón para alzarnos con el primer premio". Al recoger el galardón no dejó pasar la ocasión y lo dedicó el premio a quién le enseñó a elaborar Cava y crear estos licores de expedición tan personales, su maestro (y maestro de muchos y muchas profesionales) Felix Cuartero, ex profesor de la Escuela de Viticultura y Enología de Requena y actual presidente de PROAVA. Gracias a todos los profesionales de PROAVA por hacer posible estos premios y enhorabuena por el primer aniversario del Celler. 

Os dejamos con la entrega del premio y posterior dedicatoria de nuestro Director Técnico a su Maestro.





Ver artículo completo

El tiempo entre viñedos
El tiempo entre viñedos

septiembre 13, 2019 0 Comentarios

Ya puedes consultar nuestros datos meteorológicos online.

Ver artículo completo →

La vibración en los vinos
La vibración en los vinos

julio 28, 2019 0 Comentarios

La vibración puede afectar perniciosamente a la calidad de nuestros vinos. Os contamos cómo y por qué sucede.

Ver artículo completo →

Bodegas Haya en la Fiesta de la Burbuja
Bodegas Haya en la Fiesta de la Burbuja

julio 04, 2019 0 Comentarios

Bodegas Haya participará en la Fiesta de la Burbuja el próximo 8 de julio en el Westing de Valencia. El mejor Cava Valenciano no podría faltar.

Ver artículo completo →