Ya hemos acabado la poda, nos queda mucho trabajo por delante, pero el jefe de todo, Don José Haya Martínez está contento con lo que ve en el viñedo. sanidad, cepas fuertes con vocación vinícola.
El video está grabado en la parcela de merlot El Corralillo, la cual tiene la inclinación y orientación perfectas para la obtención de uvas de calidad. Un suelo calcáreo, lleno de piedras. Todavía queda mucho para la vendimia, pero estamos muy esperanzados en que dará lo mejor de si.
En esta entrada te explicamos, cómo, cuándo y por qué se realiza la crianza sobre lías en nuestra bodega de Requena.