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El cavado del viñedo una técnica cultural imprescindible

marzo 19, 2019 0 Comentarios

El cavado del viñedo una técnica cultural imprescindible

Hoy 19 de marzo, seguimos trabajando en nuestro viñedo. Don José Haya y su hijo Eloy están cavando el viñedo. Sin duda es una técnica costosa pero que mejora la oxigenación del suelo, rompe la tierra aterronada y a mayores; libera un poco de agua encapsula que queda disponible para la planta. A parte se aprovecha para eliminar malas hierbas que compiten directamente con las todavía jóvenes cepas de garnacha de nuestra parcela La Hoya, inscrita en la D.O.P. Cava. Os dejamos un video para que veáis cómo lo hacemos.





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La vibración en los vinos
La vibración en los vinos

julio 28, 2019 0 Comentarios

La vibración puede afectar perniciosamente a la calidad de nuestros vinos. Os contamos cómo y por qué sucede.

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Bodegas Haya en la Fiesta de la Burbuja
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julio 04, 2019 0 Comentarios

Bodegas Haya participará en la Fiesta de la Burbuja el próximo 8 de julio en el Westing de Valencia. El mejor Cava Valenciano no podría faltar.

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Nuestro Bobal de 100 años
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junio 13, 2019 0 Comentarios

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