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El cavado del viñedo una técnica cultural imprescindible

marzo 19, 2019 0 Comentarios

El cavado del viñedo una técnica cultural imprescindible

Hoy 19 de marzo, seguimos trabajando en nuestro viñedo. Don José Haya y su hijo Eloy están cavando el viñedo. Sin duda es una técnica costosa pero que mejora la oxigenación del suelo, rompe la tierra aterronada y a mayores; libera un poco de agua encapsula que queda disponible para la planta. A parte se aprovecha para eliminar malas hierbas que compiten directamente con las todavía jóvenes cepas de garnacha de nuestra parcela La Hoya, inscrita en la D.O.P. Cava. Os dejamos un video para que veáis cómo lo hacemos.





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La crianza sobre lías
La crianza sobre lías

marzo 18, 2021 0 Comentarios

En esta entrada te explicamos, cómo, cuándo y por qué se realiza la crianza sobre lías en nuestra bodega de Requena.

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Adriano Vermouth
Adriano Vermouth

febrero 19, 2021 0 Comentarios

Sale a la venta nuestro Vermouth Adriano, con un nuevo diseño, pero con toda la calidad de nuestra fórmula secreta.

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¿Qué significa Terroir?
¿Qué significa Terroir?

diciembre 29, 2020 0 Comentarios

La palabra terroir es un galicismo desarrollado en los siglos XVII y XVIII. En español la palabra sinónima sería terruño. Éste concepto está ligado a Europa y al saber hacer de nuestros antepasados en relación a la agricultura.

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