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El cavado del viñedo una técnica cultural imprescindible

marzo 19, 2019 0 Comentarios

El cavado del viñedo una técnica cultural imprescindible

Hoy 19 de marzo, seguimos trabajando en nuestro viñedo. Don José Haya y su hijo Eloy están cavando el viñedo. Sin duda es una técnica costosa pero que mejora la oxigenación del suelo, rompe la tierra aterronada y a mayores; libera un poco de agua encapsula que queda disponible para la planta. A parte se aprovecha para eliminar malas hierbas que compiten directamente con las todavía jóvenes cepas de garnacha de nuestra parcela La Hoya, inscrita en la D.O.P. Cava. Os dejamos un video para que veáis cómo lo hacemos.





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Los vinos de 1911 en Requena, Utiel y Siete Aguas
Los vinos de 1911 en Requena, Utiel y Siete Aguas

marzo 28, 2020 0 Comentarios

Os dejamos un resumen de cómo estaba nuestro panorama vitivinícola en 1911 gracias a una obra rescatada de nuestra biblioteca.

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Por qué las viñas viejas son mejores que las jóvenes
Por qué las viñas viejas son mejores que las jóvenes

enero 02, 2020 0 Comentarios

Os explicamos en este post por qué las viñas viejas ofrecen cosechas de mayor calidad que las jóvenes.

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Video cata de Adriano Tinto por VinObjetivo
Video cata de Adriano Tinto por VinObjetivo

diciembre 30, 2019 0 Comentarios

Video cata de nuestro bobal-merlot Adriano tinto 2018 por Mara Funes del portal sobre vinos Vinobjetivo.

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