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Hemos pasado un día extraordinario junto a nuestros amigos de la Universidad Politécnica de Valencia. Y es que ayer se celebró en la Capital del Turia el Congreso Internacional 5G.
Más de 60 científicos de varias nacionalidades se reunieron para debatir sobre nuevas tecnologías. Bodegas Haya estuvo allí para amenizar el encuentro con una cena maridaje de sus 3 vinos. ¡Todo un éxito!
En esta entrada te explicamos, cómo, cuándo y por qué se realiza la crianza sobre lías en nuestra bodega de Requena.