El pasado jueves fue entrevistado por Carlos Ferragut nuestro enólogo en el programa En comunicación de Capital Radio, habló de muchas cosas, entre ellas; el consumo del vino en España, el uso de la comunicación en el mundo del vino.
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En muchas de las visitas que recibimos en bodega nos preguntáis ¿por qué el vino tiene que "hacer botella"? Y nos ha parecido interesante aclararlo. La crianza en botella es una fase crucial en la guarda del vino si queremos conseguir que nuestras botellas preferidas lleguen a su máximo de calidad.