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Así elaboramos Adriano Tinto

octubre 20, 2019 0 Comentarios

Así elaboramos Adriano Tinto

La excelencia se consigue cuidando hasta el último detalle. En Bodegas Haya tenemos un estilo de trabajo artesanal muy definido, donde no olvidamos ningún detalle.

En el siguiente video os mostramos como remontamos Adriano 2019. De manera manual, para no romper semillas ni pieles. Buscamos de manera suave la impregnación cuidadosa del sombrero. Extraemos lo mejor que tiene, ni más ni menos. 

 

Fermentar en madera tampoco es casualidad. Tenemos claro que nuestros vinos deben de estar en contacto con la madera desde el principio. Esto conlleva de un trabajo y conocimiento de la madera muy exhaustivos, pero nuestro compromiso con la calidad es total.





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Los vinos de 1911 en Requena, Utiel y Siete Aguas
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marzo 28, 2020 0 Comentarios

Os dejamos un resumen de cómo estaba nuestro panorama vitivinícola en 1911 gracias a una obra rescatada de nuestra biblioteca.

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Por qué las viñas viejas son mejores que las jóvenes
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enero 02, 2020 0 Comentarios

Os explicamos en este post por qué las viñas viejas ofrecen cosechas de mayor calidad que las jóvenes.

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Video cata de Adriano Tinto por VinObjetivo
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diciembre 30, 2019 0 Comentarios

Video cata de nuestro bobal-merlot Adriano tinto 2018 por Mara Funes del portal sobre vinos Vinobjetivo.

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