Así elaboramos Adriano Tinto

octubre 20, 2019 0 Comentarios

La excelencia se consigue cuidando hasta el último detalle. En Bodegas Haya tenemos un estilo de trabajo artesanal muy definido, donde no olvidamos ningún detalle.

En el siguiente video os mostramos como remontamos Adriano 2019. De manera manual, para no romper semillas ni pieles. Buscamos de manera suave la impregnación cuidadosa del sombrero. Extraemos lo mejor que tiene, ni más ni menos. 

Fermentar en madera tampoco es casualidad. Tenemos claro que nuestros vinos deben de estar en contacto con la madera desde el principio. Esto conlleva de un trabajo y conocimiento de la madera muy exhaustivos, pero nuestro compromiso con la calidad es total.

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¿Qué significa Terroir?

diciembre 29, 2020 0 Comentarios

La palabra terroir es un galicismo desarrollado en los siglos XVII y XVIII. En español la palabra sinónima sería terruño. Éste concepto está ligado a Europa y al saber hacer de nuestros antepasados en relación a la agricultura.

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Cava y Salud

diciembre 15, 2020 0 Comentarios

Dadas las últimas últimas noticias publicadas de TVE (las cuales lamentamos y rechazamos), donde se tacha al vino de droga, y más allá de querer crear más polémica, con este artículo basado en hechos científicos queremos defender que el vino es un producto sano, un alimento más de nuestra dieta mediterránea, dadas das fechas en las que nos encontramos lo vamos a defender con esté artículo sobre Cava y Salud. No dejéis de disfrutarlo con moderación. Gracias de parte de todo el equipo de Bodegas Haya por apoyarnos siempre.

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Cómo afecta la vibración a los vinos

noviembre 20, 2020 0 Comentarios

Los vinos se pueden echar a perder si reciben un exceso de vibración. Te lo explicamos en este artículo.

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