ADRIANO CAVA ECOLÓGICO

Adriano Cava está premiado con Gran Medalla de Oro en el concurso oficial PROAVA 2.017 y 2.018 por lo que estamos ante el mejor Cava Valenciano por dos años consecutivos, en 2020 recibe Premio Distinguidos de ASVASU en Cata a Ciegas. Un Cava Brut de burbuja fina y elegante, en nariz predominan los aromas de panadería y frutas blancas. Adriano es un Cava de corte gastronómico, pudiéndose armonizar con diferentes alimentos: arroces, pasta, carnes blancas, foie, ostras, etc. Todas las botellas pasan por nuestras manos para cuidar hasta el último detalle. Es un cava que sorprende, revolucionario pero a la vez sólido y elegante. Adriano ha abierto un nuevo camino en la forma de entender el cava como elemento perfectamente integrado en la gastronomía. Las uvas proceden de nuestra finca El Portillejo, con un alto contenido en caliza. Refleja el terroir de donde viene, el tiempo la experiencia y conocimiento. La suma de todo nos ha dado como recompensa este cava que muchos definen con el adjetivo de soberbio.